Svetu momentálne síce vládne legendárne pho, no našinci sa určite zhodnú na tom, že domácemu kuraciemu vývaru sa nič nevyrovná. Slepačia polievka je perfektným liekom pre telo i pre dušu a túto vo verzii Beaba si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie
- ½ šálky nakrájaných kuracích pŕs
- ¼ šálky nakrájanej mrkvy
- ¼ šálky nakrájaného zeleru
- ¼ šálky cibule
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 50 g rezancov alebo cestoviny podľa vášho výberu
- štipka sušeného cesnaku
- soľ a čierne korenie
Postup
Do nástavca na ryžu vložte cestoviny podľa vášho výberu, dolejte vodu po úroveň 3 a varte 15 minút. Medzitým si nakrájajte zeleninu a kuracie prsia - tieto suroviny potom spolu s cesnakom, soľou a korením vložte do parného variča, dolejte vodu takisto po úroveň 3 a nechajte variť. Na záver uvarenú zeleninu a mäsko rozmixujte spolu so šálkou vývaru, ktorý vznikol varením a servírujte s uvarenou cestovinou. Ak si to vyžaduje vek detí, môžete rozmixovať aj rezance, alebo naopak, suroviny nemusíte vôbec mixovať a môžete podávať ako klasický kurací vývar s rezancami.
