Netradičné pyré z červenej papriky je skutočná lahôdka a detské chuťové bunky si na ňom poriadne pochutnajú. Pyré hotové v priebehu niekoľkých minút je plné vitamínu A a C, ktorý teraz potrebujú nielen deti, ale aj dospelí, tak pripravte rovno porcie pre celú rodinu.
Ingrediencie
- 2 čerstvé červené papriky
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- štipka bazalky
Postup
Papriku opláchnite pod tečúcou vodou, prekrojte napoly, odstráňte semiačka a nakrájajte na kúsky. V parnom variči nechajte variť približne 5 minút, pričom voda by mala dosahovať level 1. Po uvarení papriku spolu s olivovým olejom a bazalkou rozmixujte na hladké pyré a ak je to potrebné zrieďte vodou, v ktorej sa paprika varila. Podávať môžete samostatne alebo ako prílohu k mäsu či zemiakom.
