Hľadáte výživné jedlo, ktoré deťom dodá potrebné látky a vitamíny? Riešením je táto cuketová polievka s netradičnou ingredienciou - teľacou pečeňou. Tá je vynikajúcim zdrojom železa a vitamínu A, ktorý podporuje krvotvorbu a prispieva k vynikajúcemu zraku. Nebojte sa túto surovinu zahrnúť do detského jedálnička - zdravie vášho drobca sa vám poďakuje.
Ingrediencie
- 70 g cukety
- 70 g jabĺk
- 5 g hrozienok
- 30 g predvarenej tvrdej pšenice durum
- 20 g teľacej pečene
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- štipka čierneho korenia
Postup
Predvarenú pšenicu dajte do nástavca na varenie ryže spolu so 45 ml vody. Vložte do parného variča, dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Cuketu ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kocky. Rovnako ošúpte a nakrájajte aj jablká a na malé kúsky nakrájajte aj pečeň. Cuketu spolu s jablkami, pečeňou a hrozienkami dajte do parného variča, dolejte vodu po úroveň tri a takisto uvarte. Všetky uvarené ingrediencie vložte do mixéra, prilejte olej, pridajte korenie a dôkladne rozmixujte. Recept môžete upraviť podľa chutí vášho dieťatka alebo podľa toho, čo vám ostalo v chladničke z prechádzajúceho jedla. Môžete pridať napríklad zemiaky alebo nahraďte pšenicu pohánkou či ryžou.
