Počas zimy sme ukrátení o slnečné lúče, ktoré nám dodávajú vitamín D, ale aj o mnohé iné vitamíny a minerály. Tie sa nám do tela dostanú prostredníctvom ovocia a zeleniny, ktoré dopestujeme v lete. Deti však potrebujú dostatočné živiny aj v zime, preto pre vás máme pár chutných, ale zároveň jednoduchých receptov.
Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú dostupnejšie v zime, a to treba využiť. Pre zdravý vývoj detí a ich rast potrebujú množstvo živín. Malé bábätká najprv papajú kaše, no neskôr prechádzajú na tuhú stravu. Výrobca Beaba myslí popri vytváraní nových produktov aj na detskú stravu, tak si pre vás vytvorili jednoduché recepty, ktoré zvládne každý rodič a navyše obsahujú potrebné vitamíny a minerály.
Banánové pyré pre bábätká od 4 mesiacov
Banán je vynikajúcim zdrojom vitamínu B6, okrem toho sa podieľa na tvorbe krviniek a obsahuje draslík, ktorý zlepšuje trávenie. Možno sa vám zdá zvláštne, že banán variť, ale v prvom roku života by detičky nemali prijímať príliš veľa surového ovocia a zeleniny. Varením sa znižuje riziko alergií a v prípade banánu sa predchádza takisto hnačke.
Ingrediencie
- 1 banán
Postup
- Ošúpaný banán nakrájajte na plátky a vložte ho do parného koša
- Do nádrže nalejte vodu po úroveň 2 a začnite variť
- Po uvarení banán rozmixujte a prilievajte vodu podľa toho, akú hustú kašu chcete
Marocké kura pre deti od 7 mesiacov
Dojčatá už objavujú viac chutí, preto im môžete postupne začať pripravovať aj mäsko. Tento recept je inšpirovaný Marokom a tú správnu chuť mu dodáva rasca. Ak ale vášmu dieťatku nechutí, môžete ju vynechať. Nepreháňajte to však so soľou, pretože obličky detí ešte nie sú celkom pripravené na to, aby sa so slanými jedlami vyrovnali.
Ingrediencie
- 130 g mrkvy
- 60 g zemiakov
- 10 g kuracích pŕs
- štipka mletej rasce
- 1 čajová lyžička olivového oleja
Postup
- Mrkvičku a zemiak ošúpte a nakrájajte na malé kocky, podobne na malé kúsky nakrájajte aj kuracie prsia
- Všetko spolu vložte do parného koša a dolejte vodu po úroveň 3
- Po uvarení vložte suroviny do mixéra, pridajte olej, vodu a rozmixujte
- Nakoniec pridajte rascu a ešte trochu premiešajte
Makrela s bulgurom a rukolou pre deti od 9 mesiacov
Mnohí rodičia sa boja deťom pripravovať ryby, pretože sa boja, že sú toxické. Ryby v malom množstve však deťom okolo jedného roka neuškodia, ak teda nemáte v rodine žiadnu alergiu. Ryby obsahujú potrebné omega-3 mastné kyseliny a tiež prospešné bielkoviny a vitamíny A a D. Bulgur zase neobsahuje takmer žiadny tuk, no na druhej strane je bohatý na vápnik, železo, horčík, draslík, mangán a zinok.
Ingrediencie
- 50 g bulguru
- 60 g rukoly
- 20 g makrely
- 2 čajové lyžičky parmezánu
- 1 čajová lyžička olivového oleja
Postup
- Rybu nakrájajte na malé kúsky a odstráňte všetky kosti
- Naplňte nádobu na varenie po úrpveň 3 a do nádoby na ryžu dajte bulgur a makrelu
- Po uvarení pridajte parmezán, olivový olej a rukolu a rozmixujte, vodu prilejte podľa potreby
Hustá polievka z tekvice a teľaciny od 13 mesiacov
Ďalší jednoduchý recept je pre deti od 13 mesiacov. Skvelé na ňom je to, že môžete použiť akúkoľvek tekvicu - hokkaido, maslovú či špagetovú. Teľacinu môžete nahradiť akýmkoľvek iným druhom mäsa a tento recept môžete prispôsobiť aj pre dospelých. Z gaštanov a tekvice pripravíte chutné pyré a osolené a okorenené mäso pripravíte na panvici.
Ingrediencie
- 150 g tekvice
- 60 g gaštanov v konzerve (cca 10 gaštanov)
- 30 g teľacieho mäsa
- 1 čajová lyžička slnečnicového oleja
Postup
- Tekvicu opláchnite v teplej vode, odstráňte semiačka a nakrájajte ju na malé kúsky
- Opláchnite aj mäso a takisto ho nakrájajte na malé kocky
- Mäso a tekvicu vložte do parného variča, nalejte vodu po úroveň 3 a začnite variť
- Po uvarení vložte ingrediencie do mixéra, pridajte gaštany, slnečnicový olej a vodu a dôkladne rozmixujte
Jedlo, ktoré pripravíte deťom, nemusí byť iba nudné a stále dookola to isté. Vďaka rôznorodým receptom detičky už v útlom veku naučíte jesť všakovaké jedlá a dovolíte im spoznať mnohé nové chute. Vďaka parnému variču Babycook to už v kuchyni nebude nuda ani pre rodičov. Viac zdravých receptov pre detičky nájdete v knihách receptov Beaba.
