Jeseň je bohatá nielen na farby, ale aj na úrodu. Prináša množstvo ovocia a zeleniny, z ktorých sa dajú vykúzliť chutné sezónne jedlá pre deti aj pre dospelých. Príkladom toho je aj tento skvelý recept, ktorý je vďaka uvarenému a rozmixovanému steaku vhodný pre deti už od 13 mesiacov.
Ingrediencie
- 80 g póru
- 80 g karfiolu
- 60 g zemiakov
- 30 g steaku
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- ¼ čajovej lyžičky mletej rasce
Postup
Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a pustite sa do prípravy. Ako prvé nakrájajte bielu časť póru na menšie kúsky, z karfiolu odstráňte listy a stonku a “kvety” takisto nakrájajte. Na pár minút vložte karfiol spolu s pórom do vody s octom a potom opláchnite. Ošúpte zemiak a tiež ho nakrájajte a nakoniec na malé kúsky nakrájajte aj mäso. Zeleninu spolu s nakrájaným steakom vložte do parného variča, dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte uvariť. Keď sú všetky suroviny uvarené, sceďte ich (vodu zatiaľ nevylievajte) a rozmixujte. Po chvíli pridajte trochu vody, olivový olej a rascu a opäť mixujte. Ak je to potrebné pridajte viac vody.
